Dinh dưỡng ngày Tết: Thực đơn chuẩn Tết healthy?

Trong ngày Tết có nhiều món ăn “nặng nề” vừa gây tăng cân lại ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vậy phải làm thế nào để vừa thưởng thức một cái Tết “vui thả ga” mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình? Hãy tham khảo ngay một vài gợi ý của Hanmi để lên một thực đơn Tết healthy nhé!

Các bữa ăn ngày Tết gây ra mất cân bằng dinh dưỡng cho gia đình

Các nguyên tắc nhỏ bên bàn ăn giúp Tết đầm ấm, khỏe mạnh

Chế độ ăn healthy là một chế độ ăn uống lành mạnh với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như tinh bột, đường, chất xơ, chất khoáng,… Hãy lưu ý 3 nguyên tắc sau để có một thực đơn ngày Tết khoa học và cân bằng dinh dưỡng.

1. Tăng cường chất xơ, vitamin

Đồ ăn truyền thống những ngày Tết thường rất dư thừa chất đạm, chất béo và tinh bột. Đây là “kẻ thù” của cân nặng và thường dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình. Ngoài việc duy trì bữa ăn mang tính truyền thống, bà nội trợ cần quan tâm đến sự cân bằng trong các bữa ăn hàng ngày với đầy đủ các nhóm chất, nhiều rau củ, hoa quả giúp duy trì sức khỏe.

Rau củ và hoa quả giúp bổ sung thêm chất xơ, vitamin, những nhóm dưỡng chất thường xuyên bị bỏ qua trong chế độ dinh dưỡng của người Việt. Bên cạnh các món truyền thống như thịt gà, giò chả, nem rán,... mẹ nên bổ sung thêm các món gỏi, salad, thực phẩm nhiều chất xơ và vitamin: bông cải xanh, cà rốt, rau mầm, chuối, táo, củ dền,... trong thực đơn cho cả gia đình.

Bổ sung nhiều rau củ vào bữa ăn trong dịp Tết tăng cường chất xơ

Rau chứa nhiều chất xơ, có tác dụng giảm hấp thu chất béo, không chế lượng đường và tinh bột đưa vào cơ thể. Đây là thực phẩm rất quan trọng trong dinh dưỡng hàng ngày song thường bị bỏ quên trong mâm cơm ngày Tết.

2. Giảm đồ ăn nhanh, đồ chế biến sẵn

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, thực phẩm đã qua chế biến chiên xào ở nhiệt độ cao chứa nhiều chất béo chuyển hóa. Đây là chất béo không lành mạnh, không mang đến dinh dưỡng cho cơ thể mà còn gây ra nhiều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Các gia đình thường có xu hướng sử dụng nhiều loại kẹo bánh, đồ ăn chế biến sẵn, tiện lợi trong những dịp Tết. Một phần điều này bởi sự thay đổi thói quen nấu nướng, ưa thích những đồ tiện lợi được bán nhiều ngoài thị trường.

Những dạng đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ, đường hóa học, muối ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe. Đặc biệt với các gia đình có trẻ nhỏ, việc ăn quá nhiều thực phẩm như vậy tạo ra thói quen ăn uống xấu, chế độ dinh dưỡng thiên lệch rất khó sửa.

Do đó, mẹ hãy thay thế các loại đồ ăn nhanh, bánh kẹo, mứt bằng bằng các loại hạt hoặc các loại bánh healthy có tác dụng giảm cholesterol và chất béo trung tính, mỡ xấu. Ngoài ra có thể lựa chọn các sản phẩm có nguyên liệu tuyển chọn, tự nhiên, không sử dụng đường hóa học cho cả gia đình. 

3. Giảm các thức uống có ga, cồn

Từ lâu nâng ly chúc Tết đã là một nét truyền thống không thể thiếu của người Việt, thế nhưng nước ngọt có ga chứa rất nhiều đường, ngược lại, các vitamin và khoáng chất, chất dinh dưỡng hầu như không có. Bên cạnh đó là các chất tạo màu, tạo chua, tạo ga... được thêm vào loại thức uống này. 

Đồ uống có ga, nhiều đường rất có hại cho sức khỏe đặc biệt là trẻ nhỏ

Bên cạnh các tác hại cho sức khỏe, uống nhiều nước ngọt có ga trong thời gian dài khiến da trở nên lão hóa và xuất hiện nhiều nếp nhăn hơn

Đối với các gia đình có con nhỏ bố mẹ nên tập cho con sử dụng các loại nước dinh dưỡng thực sự có lợi cho sức khỏe, hạn chế cho bé làm quen với các dạng nước ngọt nhiều đường. Dù là ngày lễ Tết, việc duy trì sức khỏe cũng cần mẹ lưu tâm cho mọi thành viên trong gia đình. 

Cân bằng dinh dưỡng ngày Tết với các dòng nước uống healthy của Hanmi

Là đất nước cũng đón Tết cổ truyền giống như Việt Nam, Hàn Quốc rất hiểu về các vấn đề thường gặp phải vào những dịp như vậy. Các đồ uống tốt cho sức khỏe của Hàn Quốc thường xuyên được các bà nội trợ tin tưởng sử dụng.

Tập đoàn dược phẩm Hanmi là một cái tên rất được tin tưởng tại Hàn Quốc với các dòng sản phẩm nước uống từ hoa quả cô đặc và hồng sâm Hàn Quốc. Các sản phẩm thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình kể cả các bé từ 1 tuổi.  Một lựa chọn cho cả gia đình đó là nước ép trái cây hữu cơ ABC. 

Bổ sung nước uống giàu chất xơ, vitamin như nước ép trái cây hữu cơ Hanmi ABC cho cả gia đình

Nước ép trái cây hữu cơ ABC Hanmi là sản phẩm nước ép với tỉ lệ vàng được tạo nên bởi 3 loại trái cây - rau củ quen thuộc: Táo - Củ dền - Cà rốt với tỉ lệ 1:0,3:1. Sản phẩm giúp bổ sung nguồn vitamin từ trái cây và rau củ giúp ổn định đường huyết cho người cao tuổi, làm đẹp da, giữ dáng cho phụ nữ đặc biệt, sản phẩm bổ sung chất xơ và vitamin C, thúc đẩy tiêu hoá, giảm táo bón. Sản phẩm được khuyên dùng cho bé từ 1 tuổi và cả bà bầu đang trong giai đoạn cần bổ sung chất xơ, vitamin tự nhiên. 

Xây dựng một thực đơn ngày Tết healthy sẽ trở nên dễ dàng nếu mẹ nằm lòng được những lưu ý và những sản phẩm được Hanmi giới thiệu trên. Hy vọng, mẹ có thể áp dụng để cả gia đình có một cái Tết ngon miệng, lành mạnh và cân bằng dinh dưỡng!